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防霉剂是一类抑制霉菌生长的化学物质，在粮食储藏过程中可直接添加到原粮中，用于抑制霉菌。对于夏季高温、高湿，雨水较多，仓房出现局部漏点的情况，应该还是有一定作用的，现在我们一起来了解一下储粮防霉剂。

防霉剂的基本条件

防霉剂与食品安全紧密相关，因此对其使用具有严格的限定标准，防霉剂必须通过相关管理部门的安全性验证，才能用于原粮中。①对霉菌具有性和广谱性；②对人和动物的危害尽可能小，且不造成累积作用；③稳定性强，不对粮食的品质产生影响；④原料易得，生产成本低。