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发布时间:2020-12-31 05:52:00 作者:德超
物理防霉剂
Ag、Zn、Cu等金属离子及其氧化物具有功能,通常利用合适的载体来缓释这种抑菌物质,以达到抑菌效果。如将纳米氧化锌负载在沸石、天然膨润土中,可明显提高纳米氧化锌的性能。其中膨润土——纳米氧化锌复合体对、呕吐、赭曲霉等多种霉菌都具有较好的吸附效果;但防霉剂中的天然膨润土、沸石等载体对营养成分也具有吸附作用,降低了粮食、饲料等的利用价值。
化学防霉剂
丙酸和丙酸盐:丙酸是一种无色液体,具有强烈的刺激性气味。同时,丙酸也是人体的一种正常代谢产物,参与体内能量代谢。研究表明,丙酸及丙酸盐类都对霉菌、真菌具有明显的抑菌效果。丙酸的穿透能力强,能够穿透细胞壁,进入霉菌及其孢子中,抑制DNA和蛋白质的合成,从而霉菌及其孢子。
丙酸型防霉剂由于具有安全、抑菌谱广的特点,已在粮食、饲料等行业中被广泛应用。但市场上的丙酸大多是化学方法合成,污染严重,且对合成设备要求高,使得丙酸的合成成本大大提高。
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