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虚拟电子栅栏：“智慧粮库”采用神经网络技术，在系统中可设立虚拟电子栅栏，结合粮库出入库业务功能和粮食保管业务功能，可***粮食出入库中的舞弊行为，并对出入库车辆和人员进行监控跟踪轨迹定位，对入库人员的行为合规性进行甄别，对不符合入库行为规范及危害安全的行为进行实时监控自动记录并对安保人员推送预警；对仓内虫害的活动迹象进行跟踪甄别虫害规模及类别，为安全储粮提供业务操作依据。

智能仓储：通过集成粮情检测、数量监测、虫情监测、充氮气调、智能通风、智能安防、环境监测等系统及设备，全天候实时掌握粮情、气候环境和粮食数量变化，自动判断和预警，智能分析并快速提供保粮作业建议或方案，同步告知保管人员，自动控制相关仓储设备的开闭和运转，实现仓储作业的化，智能而科学的调节粮食储存环境，延缓粮食质量变化，确保粮食安全。

所有的信息，都可以被中储粮集团公司总部实时掌握，这其中包括入库后粮食的情况、出入库区车辆的影像资料等等。中储粮方面对经济观察报表示，利用物联网、传感技术、智能图像识别、智能化控制等新兴技术，通过智能出入库“一卡通”的流程管控，对粮食出入门登记、检验、过磅、定等定价等全过程痕迹化管理，把好粮食入库关和出库关，确保数量真实、质量良好，较好地规避了“人情粮”、“转圈粮”、“抬级抬价、压级压价”等违规行为。

山梨酸和山梨酸盐：山梨酸外观为无色针状结晶或白色结晶粉末，无味、无臭。山梨酸钾对曲霉菌、酵母菌的抑制效果强于细菌，其抑制浓度仅为对细菌的1/6。山梨酸钾的毒性仅为苯甲酸的1/4，是一种安全、相对无毒的食品添加剂，被联合国粮农组织和世界卫生组织等机构公认为防腐、防霉剂。双钠：双钠对霉菌、细菌及真菌均有较强的抑制性，且具有生产成本低、无毒、稳定性高等优点。美国、加拿大、德国等发达国家都已将双钠大规模用于食品、粮食、饲料等防霉防腐中。双钠对毛霉的的抑制效果佳，而双钠和乳酸链球菌素复配，不仅扩大了抑菌谱，还起到了协同作用，增强了抑菌能力。